大米外觀品質分析系統在稻米測定中的應用

隨著社會的發展,稻米品質越來越受重視,因此為了加強糧食安全檢測,不少檢測機構或是加工生產企業都提高了檢測的標準,用上了大米外觀品質分析系統等專業的稻米品質檢測儀器。在稻米品質檢測中,整精米率、碎米率、堊白度的測定是其中一項重要的工作,它是指精米試樣中完整的整粒精米重量、碎米率、堊白米率占試樣重量的百分率。那么將大米外觀品質檢測系統應用于整精米率、碎米率、堊白等測定中,可以取得哪些不一樣的效果呢?

整精米率、碎米率、堊白度等測定要經過三個步驟,第一是稱取試樣,也就是從測定出糙率得到的糙米中,稱取試樣;第二是精米碾磨,通常是使用精米機將稱重的糙米樣品碾磨陳精米;第三步就是精米篩理和稱重了。米質判定儀在整精米率測定中的應用,主要是應用于第三步精米篩理當中。

判定儀是基于機器視覺來進行稻米外觀品質檢測的儀器,利用該儀器可以直接準確的識別稻米中的整粒精米,計算其數量, 較過去的人工判別而信, 采用米質判定儀來判斷整粒精米,不僅可以以效避免人工誤差,更加精準,且此種方式更加高效,有效提高了稻米外觀品質檢測的效率和效果。

實際上,米質判定儀不僅可以用于稻米整精米率測定,外該儀器可以檢測的指標還包括,粒型(每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積)、檢測樣品總米粒數、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數、碎米粒數、鉑米粒數、白粒率、平均白大小、鉑度、透明度等。因此通過該儀器的應用,研究人員可以更好的開展稻米品質檢測以及水稻育種等項目,為不斷提高稻米品質提供重要的技術力量。



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